全面解析 加拿大Medallion全脂奶粉
2016年加拿大Medallion全脂成人奶粉成了路人皆知、老少皆宜的奶粉品牌。今天就为大家介绍一下这个超过50年历史的加拿大本土品牌。
Medallion Milk公司是加拿大一家著名的家族农场公司，位于加拿大草原省份曼尼托巴省的温尼伯（相当于中国的内蒙古），始于1965年是加拿大引以为傲的本土企业。 他们主要生产天然、高质量的奶粉，区别于市面上的速溶奶粉（详情见下文），能尽可能地保留鲜奶的营养成分。 老板亚当· 潘克赫斯特在2012年7月从父辈获继承Medallion牛奶公司，他坚定地认为这个产品是最好的，Medallio奶粉的钙、蛋白质和维生素B12的含量都极高，他认为牛奶应该是每个人饮食的一部分，并希望让这款奶粉走向每个家庭。
麦德林奶粉成功的最大秘诀来自于能够采用 低温喷雾技术 将牛奶转换成结晶性粉末，而不是速溶奶粉常用的高温喷雾技术。相比高温喷雾技术制成的速溶奶粉，虽然转换回液体需要更长的时间，但是这能够让 钙、蛋白质和维生素B12都完好的保存 ，相比鲜奶，营养几乎毫无流失。
Medallion全脂奶粉（含脂量3.25%）100%使用加拿大奶源为原材料，不含防腐剂、添加剂、抗生素。要知道，加拿大是全球唯一立法禁止给奶牛使用激素、抗生素以及注射催奶针的国家。
众所周知,加拿大是牛奶生产大国,同时其奶源更是世界公认的优质奶源。到底是什么原因,让加拿大牛奶如此受追捧？
加拿大牛奶是否含有牛生长激素？
答案是绝对没有！
牛生长激素（BST）是一种可在牛体内自然产生的一种激素;作用是调节生长和分泌乳汁。牛生长激素对人体没有伤害。重组生长激素是人工生长激素，它可以提高10%到15%的牛奶产量,但是同时也提高了奶牛患不孕症和乳腺炎的风险。这就是加拿大不允许销售这种激素的原因。需要注意的是这种激素并没有证实对人体有不利的影响,而且在许多其他国家比如美国被认为是安全的并准许使用。
加拿大牛奶是否含有抗生素？
答案是绝对没有！
加拿大乳制品管理条例明确规定,农场对奶牛提供任何形式的药物都必须通过严格的法规监管。奶农需要高度重视奶牛的安全和健康。
像人一样,奶牛也会患病。当它们患病的时候也许需要类似于抗生素之类的药物,加拿大乳制品管理条例严格规定：在治疗期间,奶牛不会进行生产,并且为了确保抗生素已经排出体外,还会再“休息”3-4天。 不同种类的牛之间可能会有不同,但可以肯定的是当这段时间结束时,所有的抗生素残留物都已经完全被排出体外。
谁能保证？在加拿大,奶制品业界有多个不同等级的测试,为的就是确保所有奶制品都没有抗生素。在奶牛结束治疗时期准备重新进行生产前,奶农会对牛奶进行测试。
在加拿大,存不存在“免检牛奶”！
答案是绝对没有！
加拿大食品检验署实施了“优质牛奶”的农场食品安全计划。奎尔夫食品技术中心负责食品安全研究和检测工作,在对出厂成品奶的检测标准中,奎尔夫食品技术中心要求其必须符合“危害分析与关键控制点”和ISO质量认证。每一批出厂的奶制品都会抽样检测。在运输、仓储、销售阶段中，检验人员还会对乳制品进行定检、轮检和抽检。
加拿大的牛奶是名副其实的“放心奶”！世界最优质奶源名副其实！
此产品为全脂奶，一袋500克可冲调4升牛奶，口感滑爽、不起块、富含钙，蛋白质和维生素B12，还额外添加天然来源的维生素D保证钙质的吸收。
据官网介绍，Medallion的奶粉直供加拿大的医院、监狱、学校、大学、大专、养老院、托儿所和夏令营。从这点就可见这款产品本土认可度极高！
这款奶粉的包装简单到了极致，北美（特别是加拿大）的人都很死板的，不像中国人那么灵活，不会仅仅为了迎合顾客的审美观而改变自己的风格。这个奶粉就是当地人喝的，是专供当地老人院，医院和学校的，并不是国际大品牌，包装上就是这么简单，连生产日期的标签都只是一张小小的纸片。但是人很实在，东西真的是货真价实。相比而言国内的商品包装除了花哨就是花哨，但是包装里边的东西到底好不好呢？
国内市面上所售的奶粉，绝大多数为速溶奶粉，包括澳洲某品牌成人全脂奶粉（大家可以搜一下澳洲那款奶粉的包装，上面标明成分为：milk, emulsifier，也就是牛奶，乳化剂）。这两种奶粉有着本质上的差别，很多厂家在售卖奶粉的时候，并未做出说明，甚至让很多人认为评判一种奶粉的好坏，跟奶粉是否溶解迅速有关。而大多数的速溶奶粉厂家，也会以此为卖点，误导消费者。
奶粉－powdered milk
速溶奶粉－instant milk
在加拿大，大多数家庭都会选择鲜奶，其次是powdered milk。超市售卖的奶粉，也必须标清到底为powdered milk还是instant milk。
通常instant milk都采用的是高温喷雾，而powderedmilk采用的多为低温喷雾制作方式，更好的保留了奶粉本身所含维生素、矿物质和钙质成分，同时还保存了牛奶本身的口感和味道。
适合：1岁以上的幼儿、儿童、孕妇、老人、成人。
1岁以上的幼儿，不再需要婴儿奶粉的，但是还没有准备好成人饮料的幼儿都可以喝的
加拿大儿科医生建议：宝宝1岁以上应该喝全脂鲜奶而不是婴儿配方奶粉，全脂鲜奶的含脂量为3.25%，和Medallion全脂奶粉含脂量相同 。
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