有机奶粉VS普通奶粉

随着人们生活水平和经济能力的提高，越来越多的年轻麻麻们在给自己的孩子选择奶粉时会毫不犹豫地选择比普通奶粉的价格贵上两倍左右的“有机奶粉”。在她们看来，“要给孩子最好的”。但她们陷入了一个误区，即“最贵的就是最好的”，所以选择了一罐将近一千块钱的有机奶粉。但事实真是如大家所想的吗？你们真的了解有机奶粉吗？

先让我们一起看看什么是有机奶粉吧~

首先，有机奶粉的奶源必须产自通过一年一次有机认证的牧场。怎样的牧场是合格的呢？最基本的一条要求是，牧场在三年以内从未使用过农药、化肥、除草剂等。其次，在牛奶到奶粉的生产过程中绝不允许添加任何激素、抗生素和防腐剂等。最后有机原料的含量要达到95%以上。只有在全产业链中满足有机规范，才能真正称得上是有机奶粉。所以有一点可以肯定的是，有机奶粉中的化学农药残留量是要小于普通奶粉的。

由于有机奶粉的生产成本高、开销大、因生产规模小需提高利润率等特点，所以有机奶粉的价格才会这么贵。

有机奶粉的的生产环境比普通奶粉更好，安全等级更高，但是否意味着有机奶粉就比普通奶粉更营养、更安全呢？

世界上所有的奶粉都参照同一个标准——母乳，但是各个国家由于有各自的国家标准，所以在有的成分上会有微弱的差异，但是主体的成分是相同的。所以并不意味着有机奶粉会在营养上优于普通奶粉。而且，虽然有机奶分的农药残留量要小于普通奶粉，但是普通奶粉的农药残留量是远小于国家规定的奶粉农药残留量标准的，即有机奶粉的化学农药残留量＜普通奶粉化学农药残留量＜＜国家标准残留量。相反，在普通奶粉中会添加：

叶黄素——增进视力、保护视网膜、降低白内障等；

牛磺酸——促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传导和视觉功能、改善记忆等；

核苷酸——增强免疫能力、增强铁的吸收以促进大脑发育，由于婴儿的细胞分化速度很快，故对核苷酸的需求量很大；

β-胡萝卜素——抗氧化剂，促进婴儿生长发育。

在普通奶奶粉中添加的这些物质对于婴儿来说是必不可少的，而在有机奶粉中是不添加这些对于生长发育极为重要的物质的。

那么我们怎样判断某种奶粉是否是有机奶粉呢？美国普度大学食品工程博士生云无心说，不管是动物还是植物，其可食部分的化学组成都会受到种植方式的影响。一种食品是否有机，无法通过检测分析其化学成分来判断，只能通过对种植和加工过程的监控来保证。而对于消费者来说，只有凭看奶粉上的有机食品标识来购买有机食品。

       近些年似乎人们都喜欢“全球购”，即在网上通过“代购”的方式购买有机奶粉，觉得国外的有机奶粉会比国内生产的更安全，特别是像新西兰、澳大利亚的奶粉。但是，全世界有机奶粉的年产量只有几万吨，其中产自澳大利亚的奶粉约为2000万吨。全球对有机奶粉的需求量远大于供应量，所以也不敢保证你买到的有机奶粉是正品。而且进口的有机奶粉的质量并非100%可靠。

比如黑龙江省食药监局发布的2016年第16期食品安全监督抽检情况公告显示，7批次原产地均为国外的有机奶粉登上了质量不合格黑榜单。这7批次奶粉及不合格原因分别为，原产地为奥地利的Hole品牌有机较大婴儿配方奶粉2段和有机婴儿配方奶粉1段，被检查出维生素A指标未达标和检出阪崎肠杆菌，同时两款产品的锰指标不符合标签标示值；另有4批次原产德国的Lactana特福芬有机婴儿配方奶粉，被检出二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸两项指标均不符合标签标示值；原产地法国的安吉兰德有机婴儿配方奶粉1段中，维生素A指标未达标。

 值得一提的是，上述问题产品中不乏海淘热门品牌，以德国Hole为例，蜜芽、亚马逊等平台均有销售，且Hole婴幼儿食品有限公司还是一家1933年成立于瑞士的老牌有机奶粉生产企业。

法国半宝乐：目前还未在中国发现质量不合格事件，2016年进口有机奶粉销售第一名。

吃瓜群众有话要说：有机并不代表就一定安全，价格贵并不代表更营养，理性合理选择才是关键。