维生素B1有助于维持心脏功能正常。维生素B6和B12可增加红血细胞,支持中枢神经系统的正常功能。叶酸可以帮助维持正常的同型半胱氨酸的水平。DHA和EPA有效地防治脑血栓、心肌梗塞、高血脂、高血压等心脑血管疾病。DHA和EPA具有溶解血液中多余脂肪,打通血管的功能,有“血管清道夫”之美称。DHA和EPA具有极高的药用价值,它能延长出血时间,抑制血小板凝结,降低血液黏度。鱼油对于肿瘤、心脑血管疾病以及免疫功能失调所引起的疾病有着明显的防治作用,因此鱼油可以延长人的寿命。鱼油富含DHA、EPA,是老年人不可忽视的营养物质。它可以延缓大脑萎缩,防止大脑功能衰退和老年性痴呆发生。
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