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怎样海淘洗洁精?你造水果、果蔬要区分对待咩?

作者:佚名 点击量: 2015-02-06 10:50:39

 

编爱吃各种水果,不过貌似现在市场上买到的水果大多都是基地种植的,所以,多多少少都会有农药残留物在上面。

 

还有些会用工业蜡给水果打蜡,所以要想吃到干净无残留物的水果,清洗水果就是第一步咯!

洗洁精洗水果的大学问

 

你洗水果的方法是什么呢?如果你告诉我还在直接用水洗,我可就真为你捏了把汗啊!

 

试想如果农药是能够溶于水的话,那农民伯伯喷完农药,天一下雨就都冲没了,果实还能愉快地成长么?

 

洗洁精的清洗能力和安全度也在不断地提高,越来越多的人开始习惯使用洗洁精来清洗水果。不过这用洗洁精洗水果也是有学问的哟!

餐具洗洁精VS果蔬洗洁精

 

其实洗洁精属于厨房用洗涤剂的范畴,分两类①是清洁锅碗瓢盆的餐具炊具清洁剂,②是用于清洗蔬菜生鲜的果蔬清洁剂。

 

餐具洗洁精一般是用于洗涤附着于金属、陶瓷、塑料等材质的餐具表面,清洁的原理是通过表面活性剂等助剂将污渍分解为小颗粒去除的。

 

果蔬洗洁剂相比餐具洗洁剂,除了具有能够去除污渍的功能外,还能针对果蔬去掉其表面残留的农药。

所以,很多的果蔬洗洁精是可以用于洗餐具,但是专门的餐具洗洁精确实不能用来洗水果的。

 

如果你不注意,使用餐具洗洁精来清洗水果,一来水果表面的农药不能清洗干净。

 

二来餐具洗洁精里面的碱性物质对我们的身体有害,长此以往,容易引发胃和食道的疾病。

正确清洗果蔬的步骤

 

1.加入洗洁精的量不要多,以免冲洗不彻底,造成化学残留。

 

2.浸泡时间也不要太长,以免洗洁精过多地渗入蔬果,导致内含的维生素流失,营养价值下降。

 

浸泡完毕后,我们还要用流水冲洗2~3次,这个过程一定不能着急,确保水果表面的洗洁精都冲洗干净。最后再对水果果蒂处进行摘、切处理。如果水果最外层的皮已经破了,那就最好不要用洗洁精了。

挑选正确的洗洁精

 

最好用专门的果蔬洗洁精,而不要图方便用洗碗筷的餐具洗洁精代替。

 

为什么呢?因为洗洁精有很多化学的成分,并非人体所必需,如果用来洗直接入口的水果,难免有微量残留,日积月累在体内,对人体健康是非常不利的。

 

洗洁精的稠度主要与三个因素有关:

1.洗洁精的原料,如表面活性剂品种的差异。

 

2.无机盐的加入,适量加入无机盐,可使低稠度溶液稠度增大,但无机盐对去污没有明显帮助。

 

3.温度升高,洗洁精的稠度会降低,温度降低,稠度会相应升高。然而洗洁精去污的原理是表面活性剂溶于水中后,通过使油脂乳化、分散、增溶等把污垢去除。因此,洗洁精去污力与稠度无必然联系。

另外,还可以从洗洁精的颜色上进行挑选:

 

一般洗洁精的颜色受保存的时间、原料和色料三方面决定。

 

保存的时间越长颜色越深,所处环境温度越高,变深的速度就会越快,这是因为,洗洁精里的香料、柠檬酸等成分被空气氧化了。

大部分新鲜的洗洁精呈浅黄色,一般在购买洗洁精的时候以颜色浅一些为好。

有效的清洗方法,能够去除大约水果表皮95%的细菌以及60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵,所以,这项生活技能,是必须要掌握的呀~

 

 


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