厨房装备选购攻略-WMF完美福锅具扫盲介绍以及海淘购买参考

　　厨房如战场，作为一个喜爱做饭、享受做饭的人来说，拥有一身厨艺以外，还必须要有好的装备，锅碗瓢盆，锅具厨具样样不能少。作为一个刀控、锅控、厨房控、或者那些准备为了改善生活准备来一次大手笔的人来说，买什么，怎么买，好不好用就是你们需要考虑的问题了。很多人都推荐说去买WMF的产品，可是作为消费者，不了解全面，亲身体验，就算说的再好也不会轻易的去买，下面就让小编来给大家介绍下WMF。


　　WMF官网：http://www.wmfamericas.com/shop/

　　WMF完美福(又称福腾宝)，成立于1853年，一直致力于在锅具餐具的制造，制作出世界上第一台商用咖啡器，其拥有的Cromargan核心技术，是WMF制作不锈钢产品的主要材料，在注重质量、功能使用性的基础上进行不断创新，成为了享誉世界的厨具名牌。WMF在德国，也是堪称与宝马、奔驰齐名的国宝级品牌，全球98%的五星级酒店都在用!——非常够格!

　　当然除了WMF我们熟知的德国牌子还有双立人以及fissler，我们不妨比较一下。

　　双立人：其实双立人最核心的产业是他的厨房刀具，在近几年也在向全面的厨房用具发展，比如锅具、厨房工具、餐具等，正是由于双立人的广告宣传很到位，所以国内很多人都认双立人这个牌子，在德国双立人算是一个中高档的餐具。

　　fissler：其实fissler的锅跟WMF的锅具不相上下，可能还会略胜一筹，不过各有各的好，fissler拥有独创的菊花，哦不太阳花锅底技术，加热更加的快，但是fissler采用inserted lid(锅盖塞进锅体)设计，经常会出现盖子被吸住的情况，WMF 大部分是non-inserted lid，不会有这种吸住的现象。

　　“厨房只有这么大”是WMF的广告词，不难听出有一些舍我其谁的感觉，当然他必须也得有如此之高的能力才能胜任这句话，想必也得有一些过人之处。既然都是做锅的，我们选择无非就是以下几个要素：

　　品牌知名质量技术产品选择

　　知名度

　　举一个例子，假如各位去买手机，不考虑钱的情况下，你是愿意来个肾6还是来个锤子，这想必已经很清楚了，同为手机，苹果是多少年打拼下来的基础才造就了今天的品牌，同样姓王，为什么小编叫王胖子，而人家叫王校长，靠的就是品牌的知名度，WMF做到今天的大品牌就是靠的一点一点的积累，过得硬的质量技术赢得了如今享誉世界的品牌。

　　质量技术

　　这也是我们选择WMF的重点

　　首先WMF采用的是不导磁的18/10医用不锈钢，什么东西沾上医用的边，那质量绝对是精品中的精品，比起430和304不锈钢来说，18/10不锈钢比前两者更加的抗腐蚀，如果你不知道如何鉴别，拿块磁铁，能吸住的就是430的钢。吸不住的就是18/10的钢。

　　Cromargan技术：这是WMF的专利核心技术，采用18%铬、10%镍、及72%钢的合成材料，铬能提供防锈的保护，镍能保护不受酸性的腐蚀并且增加光泽，经过最严格的研究测试产生的这项技术，被用于WMF的各式餐具产品中，所以拥有Cromargan技术的产品极其耐磨、耐刮、防锈。

　　Cool +技术：这门技术只有WMF掌握。是一种独特创新的焊接技术，可防止锅体和手柄之间的传热。一般这种锅的上边会有红色标示，很好认。

　　掌握了这些你在选锅的时候就不会被忽悠了，光知道理论也不行，那么我们来看看WMF有哪些锅具适合我们选择，WMF的产品从高端到低端都有，适合各种阶层的家庭使用，在这里先给大家介绍一下WMF主要销售的锅子种类，以后会给大家跟进如何挑选以及选择不同型号的WMF锅具的介绍。

　　产品选择

　　芳香蒸锅：用产生的蒸汽烹调食物，而非置于水或油脂之中。 加盖蒸锅和蒸笼架形成了一个密闭的系统。 将水加入加盖蒸锅中煮沸，然而会产生蒸汽。 食物置于蒸笼架上，不会直接与水接触，而是通过产生的蒸汽进行烹制，为了适合亚洲人的烹饪需求WMF还有一款亚洲蒸锅。

　　压力锅：WMF的压力锅可选择两种不同的烹饪设定，第一种是橘色环升至110° C，用于烹调精细的蔬菜、鱼肉、家禽肉，第二种是橘色环升至119° C，用于烹调粗纤维食物和肉类 ，而且由于核心技术的原因，压力锅都是德国制造。

　　煎锅：分两种

　　CeraDur Profi：外层为持久耐用的Cromargan® 不锈钢，内层为CeraDur® 涂层。 在含矿物的锅底上加上陶瓷涂层可实现最优的不粘性，且可耐高达 400°C 的高温。 适合于烹制所有需在高温下迅速煎成的食物，如牛排或香肠。

　　Profi：完全用Cromargan® 制成的经典锅款。 这种材料坚固耐用，无味，耐食物中的酸性物质。 还可耐高温，耐划痕，耐敲击，并可用洗碗机清洗。 即使使用频率很高这款锅具看起来也依然如新。 Profi系列锅带有适合于所有类型炉灶的通用型锅底。

　　那么说了这么多，很多人都想去跃跃欲试的去买了，然后到了专卖店发现，卖肾的心都有了，他真的好贵啊!!!怎么办??海淘啊!!!选择WMF锅的地方有以下几个选择。

　　美国亚马逊

　　这地方WMF的锅基本上是全的，不过基本不支持直邮，还有常年不打折，也就可能和国内的价格差不多。

　　GILT

　　闪购网站，天天都有优惠的餐具打折，而且支持支付宝购买，最近还在准备开拓中国市场，准备开启直邮，不仅WMF你还有机会找到酷彩、双立人等大牌东西的折扣价。

　　Sierra Trading Post

　　简称STP，是一个比GILT打折还狠的网站，出售的多是压箱底的货，经常莫名其妙的就送你个打折卷，这上边WMF的锅完全就是白菜价，因为知名度低所以还有很多人知不知道，支持支付宝付款，而且很多商品也支持直邮。不过作为低价就有低价的缺点，STP上边的WMF锅很少有高端货，基本在中下游的产品。

　　注意，除了这些还有一些你所不知道的WMF冷知识

　　首先要知道WMF有很多产品是由中国代工，具体区分方法就是看锅底有没有MADE IN 德国的钢戳，当然中国产的WMF也是严格按照德国标准来的，不用担心。

　　WMF还有一款中华炒锅，假如人家跟你说这是德国制造直接大嘴巴扇过去，明明是越南制造好吗，最多是德国检验。

　　看看锅底下的钢戳，上边有标识可以使用什么加热手段，一般来说都没问题，只有少数的锅是不支持电磁炉的。

　　WMF的一些厨房小物件比如压蒜器胡椒研磨罐什么的也是值得购买的。

　　WMF的压力锅为了防止技术泄露，都是德国造的，所以放心的买吧。

　　德淘!

　　既然是德国品牌，到德国亚马逊的WMF专区，折扣还算是家常便饭，而且可以只有中国，速度相当喜人，基本2周到达。UPS的海关申报客服也很周到。什么?不懂德文?不懂德文也不用怕!首先，德国亚马逊是可以使用美国亚马逊账号登录的。其次，界面引导，按钮位置与美国亚马逊完全相同，不管用上边写的是什么，只管点对位置!