我刚来的英国留学的时候,除了下馆子,自己在家吃个火锅都得用电饭锅或者直接用锅煮,一帮人围着锅吃……哎,这悲惨的回忆我就不多讲了,每次回想都心里酸酸的(不过后来进步了,从中国超市买了一个便携式煤气炉,我也会在文中介绍)。自从厨艺步入了“中级阶段”,就发现了不少厨房神器!像之前的电饭锅啊,电磁炉啊,都得从国内背,现在发现,其实这些东西英国都可以买的到!当然如果说价格的话,应该是比国内贵的,不过至少不用等背来的电饭锅坏了拿锅煮米饭吧(这是一个真实的悲伤故事)!
下面我来给大家推荐几种在英国可以买到的厨房用品,可以做煎饼,烤肉,火锅,章鱼小丸子,鸡蛋卷,棉花糖,爆米花,切肉片,最后还会说说电磁炉,电饭锅,油炸神器和能做豆浆的“神器”。
煎饼神器
这个机器本身是法国人用来做煎饼的,但咱们看到这个机器想到的必须是煎饼果子啊!其实煎饼本身非常好做,调好面糊后平底锅一样可以搞定!比较难搞的可能只是炸油条(不过英国有约克郡布丁可以代替)和薄脆(好像只是北方比较常见加薄脆?)。但是用了这个Crepe Maker,瞬间变得更加简单又专业!它还配送了做煎饼的用具,瞬间升华了煎饼有木有?我想在此对法国表示感谢,感谢法国人民也发明了煎饼(crepe),才能让我在英国也可以买到这么赞的神器。
铁板烧神器
在英国日餐也是非常流行的!而且在挺多城市都有专门制作铁板烧也就是Teppanyaki的餐厅,比如Benihana就是英国很知名的铁板烧专卖店,之前新闻报道维多利亚一家还专门去了Kings Road那家看厨师“表演”,上人家官网首页看看(如果没有视频了那说明人家更新网站了!)。这款铁板还可以烤五花肉,蘸上烤肉酱包上蔬菜那就是韩式烤五花肉呀!不想出门破费,但又想吃烤肉的同学,有了这个神器就能在家轻松搞定啦!不过吃的时候,最好在神器下面铺块布或者报纸,因为油会四处溅!烹饪时请注意手部安全。
火锅神器
请让我在这里省略文字以“呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜”激动的眼泪来表达我的心情吧!
想吃鸳鸯锅?那你就买这个!
想一边吃火锅一边唱歌一边烤肉吗?那你就买这个!只有一句话:“火锅升华了一切”,才能表达咱们对火锅的热爱!
章鱼小丸子神器
首先要声明一点就是这个东东并不是为章鱼小丸子(Takoyaki)而存在的,是为了做“cake pops”用的,是一种类似于棒棒糖的蛋糕,了解详情点击这里。但是,制作章鱼小丸子的铁盘也是类似这样的,虽然做法不能够完全根据传统走,因为毕竟这个神器不是专门做章鱼小丸子的,但我找到了一个YouTube视频教你怎么使用。如果你厨艺高深想研究一下自制章鱼小丸子的话点击这里看制作方法,想购买材料和伦敦哪里有日本超市,点击这里。
鸡蛋卷神器
这个也是我刚刚才听朋友介绍说国内特别火,但是个韩国的牌子叫做Anyroll,我在英国找不到同一个牌子,但找到了类似的东东。神奇的地方是,把生鸡蛋磕进去,就能拿出来是一个已经熟了的蛋卷,简直就是懒人神器啊!
棉花糖神器
爆米花神器
切肉片神器
想吃涮羊肉烤肉,非得去亚洲超市才可以买到切好的肉卷,这一直是我特别郁闷的事!于是我决定入手一个切肉片的机器,价格也不贵,不过切的时候一定得阅读使用说明别把手给切了!!!
电炉
虽然不是电磁炉,但我个人认为这个更好,因为什么锅都可以加热,电磁炉就必须得专用配套的比如不锈钢。
如果非要电磁炉,那英国也可以买到!
便携式煤气炉
这个机器几乎都都是韩国制造,因为韩国人在家里经常吃各种火锅,像泡菜火锅、海鲜火锅和煮泡面都是用这个,我们可以用来吃需要加热的香锅或者火锅, 甚至出去旅游、野餐或者野营都可以带出煮东西。它的优点就是便宜、便携、不需要插电,搬到拿都能吃,你要想搬到床头吃我也是不会拦着你的,什么锅都可以放上去煮,火候也能调节。炉子10几磅一个,只是要换那个小瓶煤气,一瓶可以吃上两三次火锅,一瓶也就1英镑多。委媛有个朋友就一直用这个吃火锅表示很方便并强烈推介!
电饭锅
查看全部。另外我发现一个微波炉专用的蒸饭塑料碗,很便宜,如果就一个人的话,我觉得这个就足够了!但米饭质量肯定不能跟电饭锅比啦!
油炸神器
空气油炸锅风靡好一阵子了,就是太贵了。不过又听朋友给我推荐说几乎不需要用油就可以炸鸡炸薯条,方便又健康,实在让人动心!她买的是飞利浦。英国还有其他牌子的炸锅,比较有名的还有Tefal,但价格都在100镑上下。
豆浆神器
这个机器是老外用来把食物打碎之后做成汤、奶昔这些东西的,还有加热功能,所以它能给咱们做豆浆哦!把黄豆泡上一天之后放入这个机器中间的网罐,再加上水,打完就是豆浆了,豆渣会被隔离在中间那个网状的罐子里。