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米其林大厨的秘密武器
德国大牌厨具推荐
连续41年获得米其林三颗星的最高荣誉,法国泰斗级厨师Paul Bocuse曾说:“烹饪和音乐一样,在形式上很难有所创新,更多的是在于诠释。”如何诠释烹饪?除了新鲜的食材,顶尖的烹饪才能,还有最关键的一点就是:完美的厨具。德国厨具因其完美的技术工艺、优良的品质以及精美的造型吸引着世界各地的米其林大厨们。在德国新年特卖会期间,我们特意给大家精选了精选了几个明星款德国厨具,并附上品牌和产品介绍,给大家进行参考。
一、WMF创始于1853年,已有160多年的历史,在德国消费者中有极高的认可度,几乎在每一个德国家庭的厨房都可以找到WMF品牌的厨具。
德国EM中文站:WMF完美福Topf-Set 9件套 原价€468.80 现€249.00(约1700元),国内代购价6000元+
该套锅具材质为WMF独家研发的Cromargan®18/10不锈钢材质,使厨具不易生锈且不受酸性腐蚀,永远光亮如新。采用cool+冷却专利技术,有效防止烫手,9件套基本上可以满足厨房的日常需求!
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二、WOLL弗欧 是德国资深不粘锅品牌,德国著名的家族企业,WOLL的产品均通过德国国家级安全认证TUVGS莱茵安全认证,以及LFGB食品安全两项认证。
德国Woll弗欧· "Concept"系列 10件套锅具·荣获2010年IF设计大奖、厨房产品创新大奖的厨具,原369.7 现299.95欧元(约2000元)五层超级复合不锈钢,锅体和锅底一体成型,适用于所有炉灶。创新多功能锅盖可以放置3个不同位置:正常位置,较高位置和停放位置(盖插入侧柄,锅打开,水蒸气进去)。炊具内部的实际测量尺有助于液体的精确测量,手柄耐热高达200℃。
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三、Silit喜力特是德国著名厨具制造专家,被收购后成为 WMF旗下高品质的厨房厨具品牌。
德国EM中文:德国Silit喜力特“希拉钢Silargan”锅具5件套,德国直邮
原239.85€ 现211€(约1500元,需用码)
这套希拉钢锅具5件套,相比其他锅具套装来说要实用不少,没有乱七八糟的充数单品,主要有炖锅和煎锅,炖锅的透明玻璃盖能清晰可见国内食材烹饪状况。Silit独家专利的希拉钢(Silargan)材质,精钢与高科技陶瓷结合,坚固耐刮、无镍抗菌等优点。极易清洗、不需洗涤灵、无孔无污无异味、极省油、不串味,是健康烹饪的理想之选。
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四、德国Stoneline创立于德国巴登-符腾堡州,阿尔卑斯山脚下的诺伊里德镇,作为全球厨具高端品牌,畅销80多个国家和地区。Stoneline备受米其林星厨、星级酒店主厨的热爱与推崇,是迪拜六星帆船酒店的御用锅具。
德国Stoneline锅具四件套·天然原石烹饪 独创采用阿尔卑斯山原石,无需油脂· 完美不粘!59.95欧元(约420元)
该系列锅具独创采用阿尔卑斯山原石来做贴面,创造性地将金属与原石完美地结合,兼具品质锅具的耐磨和不粘两大特性,无需任何油脂即可达到完美的不粘效果。
更重要的是,在所有材质的锅具中该系列属于非常轻便的一类,外部材质使用全铝热压铸造,使Stoneline锅具比不锈钢、铸铁锅都更加轻便。
该套锅具包括:1个加高炖锅 容量6.5L 有玻璃锅盖
1个平底锅 容量2.2L 有玻璃锅盖
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